Citronverbena eller citronmeliss
Jag har tre örtkryddiga favoriter som ger den där typiska citruskaraktären. Citroncestsmaken ni vet, den utan syra. Vi kikar på citrontimjan, citronmeliss och den ljuvliga citronverbenan. Välkommen in i köket! Jag drar handen över den nyplanterade citronverbenan och doften är magisk.
Ibland får vi frågan om citronmeliss och citronverbena är samma ört, vilket de faktiskt inte är. De båda örterna har en liknande doft, men smakmässigt skiljer de sig åt. Citronverbena har en lite sötare citrondoft och smak än citronmeliss, som har en mer frisk smak och doft.
1
citronverbena frö
2
I det salta köket används citronverbena på samma sätt som dragon, alltså till fisk och fågel. I det söta köket kan den användas till saft och lemonade men också i desserter, där den kan ersätta citronmeliss.
3
citronverbena sticklingar
4
Citronverbenan har en fantastisk citrondoft och smak. Nästan så att det slår citronen själv. Ta färsk Citronverbena och lägg i en butelj med kallt vatten och låt stå i kylen en stund. Sen har du ett mycket gott bordsvatten till maten eller bara för att släcka törsten.
5
Citronmeliss är känd sedan minst 2 år, och kom till Sverige på talet. Den är en flerårig ört, som kan bli omkring en halv meter hög. Blommar under sensommaren med små vita blommor som lockar bin. Citronmeliss kan skapa vida bestånd med hjälp av utlöpare. Blomkronan är vit, klockformad och 12 mm lång.
6
Citronmeliss har visat sig kunna sänka förhöjt blodtryck, hjälper mot depression, nervositet och även mot magbesvär. Nyligen har man intresserat sig för citronmelissen som en möjlig behandling för Alzheimerspatienter.
7
citronverbena olja recept trädgårdstider
8
citronverbena (torkad produkt) och blandningar som uteslutande Grova eller talspråkliga översättningar har oftast markerats med rött eller orange.
9
Översättning av "citronmeliss" till tyska.
10